quarta-feira, 25 de janeiro de 2012

Atividade do Pré-escolar - os enchidos de Pala



Realizou-se no dia 19 de janeiro de 2012 mais uma atividade calendarizada no Plano Anual de Atividades do departamento Pré-escolar.
Esta atividade decorreu em Pala e foi organizada pelo jardim-de-infância da localidade. Colaboraram o Agrupamento de Escolas de Pinhel, os docentes e não docentes do Jardim e Escola do 1º ciclo, a comunidade em geral, o Município de Pinhel e a Junta de Freguesia.
A gastronomia típica desta localidade, como é do conhecimento de todos, são os enchidos de fabrico artesanal.
Assim, todas as crianças que estiveram presentes viram confecionar as chouriças de Pala.
Todo o processo foi acompanhado por todas as crianças e a D. Ana, a D. Júlia, a D. Isabel, a D. Maria e a D. Ester explicaram os pormenores desde o corte da carne, ao atar das tripas, aos temperos ao enchimento das tripas e ao pendurar das chouriças nas varas.
No fim, todos provaram a deliciosa chouriça e as compotas de frutos regionais.
Paralelamente a esta atividade algumas crianças confecionaram com a ajuda das educadoras, professoras e assistentes operacionais um ratinho bem divertido feito com alimentos (ovos, alface, pimento azeitonas e cenoura).
Pala é uma aldeia muito hospitaleira e gosta de premiar os seus visitantes com as iguarias da sua terra.
Para finalizar houve animação e não faltou música, dança e dramatização.
Fica aqui o agradecimento à Junta de Freguesia pelo saboroso almoço oferecido a todos os docentes e não docentes.
Docentes do Departamento do Pré-escolar
No Portal da Rede de Bibliotecas de Pinhel estão disponíveis mais fotografias da atividade (AQUI).

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